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| 通過美食看到人和食物、人和社會的關係 (網路圖片) |
這幾年，電視中的美食節目層出不窮，從介紹美食到製作美食，再到廚藝大賽，吊足了觀眾的胃口。今年5月，大陸中央電視台推出七集大型紀錄片《舌尖上的中國》，引起華人世界觀眾熱烈迴嚮，不僅吸引無數觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動的淚水。
本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是螢幕上的「弱者」。它出乎意外地走紅螢幕，帶給人們超越美食的思考。從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉，影片所展示的厚重感，體現了該片的獨特性——「通過美食這個視窗更多地看到中國人、人和食物的關係、人和社會的關係」。
「不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背後的製作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。」一位網友的評價，指出了該片的成功所在：真誠的態度，真實的力量。真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的「秘訣」，也是每個文化創作者應該深思的問題。