安徽合肥308咖啡館
 |
| 徐善偉介紹咖啡豆（網路圖片） |
「雖然在台灣長大，但是我們的根在安徽」，徐善偉說，爺爺的老家在安徽六安毛坦廠，1949年離開家鄉遠赴台灣，並在台東做了一名小學校長。在很小的時候爺爺就常和他兄弟倆講述老家的草木情深，但因種種原因，曾數十年不能回鄉探親。
正是爺爺常常「念叨」，徐善偉和哥哥深知爺爺的遺憾和期望，今年3月服完兵役的兄弟倆來到合肥，經過4個月的選址、裝修，7月這個「非常隱蔽」的咖啡館正式開業了。
徐善偉說，爺爺會不定期前來視察咖啡館，「看看小孩在搞什麼鬼」，自然還會告誡孫輩們「要腳踏實地」、「不要好高鶩遠」、「更不能偷工減料」……一番「責備的愛」之後，會非常享受孫輩特製的咖啡。這位身體健朗的老人，喝著咖啡，滿臉笑意和開心。
徐善偉很喜歡「調侃」爺爺。他說，如今爺爺有了新愛好，就是在公園鍛鍊時喜歡向別人「推薦」孫子，希望能為孫子牽線搭橋和家鄉的姑娘成就一段美好姻緣。
對於爺爺的操心，這位1984年出生的小夥子笑言，感情「講究緣分」，會選擇性參考爺爺的意見，但精力會更專注於目前的咖啡事業。
徐善偉原本學習工業管理專業，但對咖啡卻情有獨鍾，大學畢業後一直在台灣多個知名奶茶咖啡店學習，摸索經驗，正因這份執著和堅持，退休的父親為支持兒子的事業，選擇在台灣種植咖啡豆。徐善偉說，自己和哥哥會常回去幫助父親收咖啡豆。說著，徐善偉拿出父親親手種植的咖啡豆展示起來。
與弟弟的善談不同，哥哥徐善謙顯得有些內斂。他說，「自己和弟弟都堅持做事做到最好，比如店內的裝飾佈置，都是經過一遍遍的改進而成的。」環顧店內，簡單的裝飾中透著格調；雖然店不大，但兄弟倆樂在其中。
徐善偉說，如今爺爺可以自由穿梭台灣和安徽之間，此前爺爺想借自己的校長經驗，辦一所「幸福學校」資助困難孩子，終因條件所限未能如願，但現在常會去幫助困難之人。受愛心熏陶的徐善偉說，自己也常在街頭巷尾看到年輕「賣藝人」，他希望有一天能在自己的咖啡館開闢一個角落，供年輕人「尋夢」，也為尋夢人提供一個「遮風避雨」的場所。
來合肥數月，還沒有機會接觸在當地創業的台灣年輕人，徐善偉希望未來在此定居，認識更多「同道中人」。(轉載自中新社）