♦ 文／徐勇

美國金寶湯公司日前決定在其產品包裝上標識轉基因成分，成為第一家這樣做的美國大型企業。該公司稱這是為尊重消費者知情權，同時又表示不會質疑轉基因食品的科學原理安全性。這一舉動反映了美國轉基因爭論的新動向。

金寶湯公司成立於1869年，現有雇員約1.75萬人，是上市企業。該公司以「金寶」牌濃縮罐裝湯為主要產品，另有其他十六種飲料、調料和食材等品牌，近來的年度運營收入估計將近八十億美元。近日，該公司在一份聲明中說，支持美國國會制定法律，以能全國統一地強制性在食品包裝標籤上列出轉基因成分。

美國市場上有大量轉基因食品。據估計，美國超市貨架上的食品和食材中約70％含有轉基因成分。美國農場主種植轉基因油菜、玉米、大豆和甜菜已將近二十年，這四類作物如今超過90％是轉基因品種。在美國幾乎沒有人能完全回避轉基因食品。

從科學上看，這些轉基因食品經過了美國監管部門的安全審核。比如，轉基因作物種子通過美國監管部門安全審核平均所需耗費的時間為十三年。金寶湯公司也在聲明中說，仍然認可轉基因食品是安全的，科學研究顯示轉基因食品與其他食品在營養上並無不同。

但是在近來關於轉基因食品的爭論中，焦點轉向消費者的「知情權」，即生產商和銷售商是否應「透明」地標識食品中的轉基因成分，以便消費者作出「知情選擇」。

過去幾年間，美國多個州就是否立法強制標識食品中的轉基因成分而進行了公投等活動。許多大型企業如百事可樂、孟山都、杜邦、先正達等投入巨額資金，反對強制標識。俄勒岡、科羅拉多、華盛頓和加州的相關法律未獲通過。目前唯一成功的案例是佛蒙特州，該州2014年通過地方立法，定於今年七月生效。

佛蒙特州的立法對金寶湯公司構成觸動。金寶湯總裁兼首席執行官莫里森在給員工的一封信中說，金寶湯曾經也和其他大企業一道參與了反對地方立法的努力，原因是如果各州法律不同，會增加企業守法成本。比如同一公司的產品會有的被要求標識，而有的不要求標識。

因此，金寶湯公司現在的立場是，支持建立聯邦層面統一的轉基因標識立法，但仍然反對各州單獨通過相關立法。在聯邦立法尚未通過之前，該公司決定自行對其產品中的轉基因成分進行標識。在莫里森致信員工的同時，金寶湯公司的網站上列出了產品中包含的所有轉基因成分。

對金寶湯公司所作決定，美國食品雜貨製造商協會代表超過三百家企業發表聲明說：「尊重個體會員企業行使權利，以任何自己認為合適的方式與消費者溝通。」

莫里森說，金寶湯標識轉基因成分，是要讓消費者「對自己所作（購買）選擇感覺良好，既為自己也為他們所愛的家人」。他所引用的一份民意調查結果是，美國92％的民眾贊成明確標識食品所含轉基因成分。可見，在轉基因爭論中，不論科學結論如何，消費者的態度才是影響商業公司行為的根本力量。