有「嘉南大圳之父」之稱的日本土木工程師八田與一在烏山頭水庫園區的雕像遭砍頭，台南市長賴清德於第一時間指示市政府警察局成立項目小組，全力積極偵辦，並要求5月8日前修復。相較之前在台南的孫中山銅像遭破壞拉倒，賴清德的處理態度遭批雙重標準。

位於台南烏山頭水庫內的八田與一紀念銅像，驚傳遭人斷頭，且頭顱遭人帶走，不知所蹤。台南市長賴清德除於第一時間指示市政府警察局成立項目小組，全力積極偵辦。同時，因5月8日將舉辦追思紀念活動，請嘉南農田水利會完成銅像修復，以利追思活動順利進行。

據報導，相較之前台南市湯德章紀念公園的孫中山銅像遭「獨派」人士拉倒，台南市長賴清德拒絕響應孫中山銅像遭破壞等議題。「鳳凰花護民主市政監督聯盟」比較賴清德對八田與一、孫中山銅像遭破壞的反應，批評「一樣的破壞公物行為，賴清德的標準卻不一，其心可議！」

八田與一銅像遭斷頭，親日派十分氣憤。但有網友留言反駁親日派，表示「八田與一是日本人屠殺台灣民眾的幫凶，他之所以奉命建造嘉南大圳，是為了在台灣種甘蔗制糖給日本人吃。1930年底，該工程完工不過半年，新完工的烏山頭水庫就被地震震損了330尺。」、「他們是侵略集團的一份子，竟然還拜，真是頭殼壞去！日本人侵略台灣搶盡稻米，糖，木材等資源，被奴役久了把侵略者當恩人了！」